פוסט אוכל חמישי בסדרת בני המצווה- קומפוט פירות

קומפוט פירות? מה זה?

זו התגובה שקיבלתי מכולם, אפילו מבעלי כשהצעתי להוסיף "קומפוט" כמאכל לפרוייקט בני המצווה. אבל אצלי, קומפוט פירות או מרק פירות מזכיר את הבית של סבא וסבתא.

סבתא שלי הייתה מכינה קומפוט פירות ומגישה לסבא שלי כקינוח אחרי ארוחת הצהריים. אז כמובן שגם אני כילדה קיבלתי מנה של מרק פירות טעים, מתוק וקר-מתאים בדיוק לימי הקיץ החמים מלווה בתחושה של בית, אהבה, אכפתיות וחום. מזכיר לי את הימים בהם ישבתי לצהריים עם סבא וסבתא, קוראים עיתונים ופשוט מדברים. וכמו זמן איכות עם סבא וסבתא, תוסיפו גלידה בטעם וניל ותקבלו מעדן. בתיאבון!

המתכון שייך לשף אסף שנער וניתן למצוא אותו פה.